Oι συνταγές μας

Mια μεγάλη οικογένεια συνταγών
από τα καλύτερα κηπευτικά 
της μεσογειακής γης

Alternative text
Pasta with garlic butter caper sauce
 

Ζυμαρικά με βούτυρο, σκόρδο και σάλτσα κάππαρης

Ένα ελαφρύ πιάτο, έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά. Απλό και πεντανόστιμο!

Θα χρειαστείτε:

  • 200 γρ ζυμαρικά της επιλογής σας
  • 3-4 κουταλιές κάππαρη Νέστος
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο, κομμένο
  • 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κότας
  • 1/2 λεμόνι
     

Εκτέλεση:

Λιώνετε μία κουταλιά βούτυρο σε μία μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτετε το σκόρδο και τσιγαρίζετε μέχρι να πάρει χρώμα χρυσαφί. Προσθέτετε το κρασί και το αφήνετε στη φωτιά μέχρι να μειωθεί στο μισό. Έπειτα, χύνετε στην κατσαρόλα το ζωμό κότας, λεμόνι και την κάππαρη. Δυναμώνετε τη φωτιά και βράζετε μέχρι τα υγρά να μειωθούν στα μισά. Προσθέτετε ακόμα μία κουταλιά βούτυρο. Πρόταση σερβιρίσματος με φρέσκα μυρωδικά και πιπέρι.