Oι συνταγές μας

Θα χρειαστείτε:

• 200 γρ ζυμαρικά της επιλογής σας
• 3-4 κουταλιές κάππαρη Νέστος
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 3-4 σκελίδες σκόρδο, κομμένο
• 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί
• 1 φλιτζάνι ζωμό κότας
• 1/2 λεμόνι
   

Εκτέλεση:

Λιώνετε μία κουταλιά βούτυρο σε μία μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτετε το σκόρδο και τσιγαρίζετε μέχρι να πάρει χρώμα χρυσαφί. Προσθέτετε το κρασί και το αφήνετε στη φωτιά μέχρι να μειωθεί στο μισό. Έπειτα, χύνετε στην κατσαρόλα το ζωμό κότας, λεμόνι και την κάππαρη. Δυναμώνετε τη φωτιά και βράζετε μέχρι τα υγρά να μειωθούν στα μισά. Προσθέτετε ακόμα μία κουταλιά βούτυρο. Πρόταση σερβιρίσματος με φρέσκα μυρωδικά και πιπέρι.