Oι συνταγές μας

Θα χρειαστείτε:

• 1 βάζο ψητές κόκκινες πιπεριές Νέστος
• Ψωμί φρυγανισμένο
• 3 κουταλιές ξύδι βαλσάμικο
• 1 κουταλιά εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
• 250 γρ φέτα
• 1/4 της κούπας ελληνικό γιαούρτι
• 1 σκελίδα σκόρδο πατημένη
• Βασιλικό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

Χτυπήστε σε ένα μπολ το βαλσάμικο, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε τις ψητές πιπεριές και ανακατέψτε καλά. Σε ένα άλλο μπολ πατήστε τη φέτα μαζί με το γιαούρτι και το σκόρδο, μέχρι το μείγμα να αποκτήσει μαλακή υφή και προσθέστε μετά το βασιλικό. Για να σερβίρετε τρίψτε λίγο τυρί πάνω στη μπρουσκέτα, τοποθετήστε το μείγμα και μετά τις πιπεριές.